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Alitas picantes
Anticuchos
Causa a la limeña
Ceviche
Chicharrones de chancho
Conchitas a la parmesana
Ensalada de pallares
Ensalada rusa
Escabeche de pescado
Escabeche de pollo
Ocopa a la arequipeña
Papa a la huancaina
Papa rellena
Rocoto relleno
Salsa Criolla
Solterito de queso
Tamal criollo
Tamalito Verde
Arroz Zambito
Buñuelos
Champus
Frejol colado
Mazamorra de cochino
Mazamorra morada
Picarones
Ranfañote
Turron
Adobo de Chancho
Aji de gallina
Ajiaco de olluco
Arroz con carne
Arroz con mariscos
Arroz con pollo
Asado de carne
Caigua rellena
Carapulca
Cau cau
Chanfainita
Estofado de carne
Frejoles con Tocino
Garbanzos
Jalea de Mariscos
Juane
Lentejas
Locro de zapallo
Lomo Saltado
Mondonguito a la italiana
Pachamanca a la olla
Patita con mani
Pepian de choclo
Pollo a la brasa
Pollo al horno
Olluquito con carne
Quinua atamalada
Seco norteño
Tacu Tacu
Tallarin rojo
Tallarin verde
Trigo guisado
