Rinde 6 porciones

INGREDIENTES
4 papas grandes
2 betarragas
2 zanahorias
1 1/2 taza de arvejas
1 1/2 taza de vainitas picadas
Mayonesa en cantidad necesaria
perejil
Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES

Sancochamos las papas, las pelamos dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos.

Sancochar las arvejas y las vainitas, una vez frias, cortar las vainitas en cuadritos

Poner a hervir la zanahoria y la beterraga, una vez sancochadas pelamos dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos.


Colocar los vegetales en un recipiente, sazonar con sal y pimienta, agregar mayonesa en cantidad necesaria para ligar todo.

Servir adornando con hojas de lechuga y perejil picado.

 

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ENSALADA RUSA
Ensalada Rusa

 

 

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