postre rendidor
INGREDIENTES
2 membrillos pelados y picados
1/2 Lb. de mote pelado
2 litros de agua
canela
clavo de olor
granos de anís
3 manzanas para cocinar, peladas y picadas
1 guanabana mediana, sin pepas y cortada en gajos
Azúcar al gusto
1 Lb harina de maiz amarillo
INSTRUCCIONES
Remojar el mote en agua desde el dia anterior. Cocinar a fuego lento hasta que el mote esté tierno.
En una olla poner agua, canela, clavo, anís y dejar hervir por 10 minutos.
Colar y en este líquido cocinar las manzanas y los membrillos hasta que estén tiernos.
Disolver la harina en agua fria y agregar al líquido, moviendo hasta que espese. Adicionar el azúcar, mote, y guanábana
Se sirve caliente en tazas
Espolvorear canela en cada taza
