Rinde 5 porciones
INGREDIENTES
2 Lb.de fideos tallarín
1/2 taza de leche evaporada aprox.
1/2 taza de albahaca molida
400 gr. de espinacas
2 Cdas. de aceite de oliva
300 gr. de queso fresco
Sal
Aji Limo mixto
6 papas amarillas sancochadas
tomate, limon
INSTRUCCIONES
Las hojas de espinaca previamente bien lavadas se pasan por agua hirviendo durante 1 minuto, la albahaca se soasa con aceite en la sartén se licua todo con el aceite de oliva, la leche y el queso fresco.
Revolver con los fideos que han sido sancochados previamente, decorar con aji limo.
Acompañar con papas amarillas sancochadas y una ensalada de tomate, aliñada con sal, limon y aceite de oliva
Nota: Si desea puede servir con un Bisteck de carne, filete de pollo o pescado frito
