INGREDIENTES
6 rebanadas de pescado blanco
2 cebollas grandes partidas en trozos
4 cucharadas de vinagre
1 Cda. de ají amarillo molido
2 ajíes amarillos en tiras
6 Aceitunas
3 huevos sancochados
orégano, sal y pimienta al gusto
hojas de lechuga
INSTRUCCIONES
Sazonar los filetes con
sal y pimienta , enharinarlos y freir en aceite caliente. Reservar.
Para la salsa freir ajos, cebolla, aji molido, ají en tiras, sal pimienta
y orégano, agregar el vinagre y esperar a que tome punto.
Acomodar una fuente con hojas de lechuga, colocar los filetes de pescado y bañarlos con la salsa.
Decorar con huevos duros y aceitunas.
