Rinde 4 porciones
INGREDIENTES
2 bolsas de mixtura de mariscos de 1 Lb.
4 limones
2 trozos de yuca
Aceite en cantidad necesaria
4 Cdas. a mas de harina de maiz
3 limones
Sal y Pimienta.
INSTRUCCIONES
Sazonar los mariscos con sal y pimienta al gusto y cubrirlos con harina de maiz.
Colocar abundante aceite en una sartén honda. Cuando el aceite esté bien caliente freír los mariscos hasta que estén dorados. Una vez fritos, escurrir y luego poner sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa
Colocar en una fuente con yuca sancochada y salsa criolla.
Exprimir el jugo de 3 limones encima de la jalea.
Acompañar con la salsa P´asumesa de su preferencia!
JALEA DE MARISCOS
